Assalamualaikum. Alhamdulillah labu yang ditanam sejak bulan Mac sudah boleh dituai. Saat entry ni ditulis, kesemua labu tersebut sudah habis dijual. Mel ambil sebiji je, untuk dibuat sayur dan bubur. Jumlah kesemua tuaian sebanyak 19 biji.

Assalamualaikum. Pagi yang sangat mendung. Jam 8 pg di sini umpama jam 9 pagi di Semenanjung tapi embun penuh keliling rumah. Matahari masih berselindung di sebalik awan. Mood pun suam2 kuku. Tengahari ni masak bubur saja. Selera sangat kurang ditambah perut kurang selesa sejak dua menjak ni. Malam tadi termimpi ada orang bagi baby. Baby boy lagi. Entah kenapa mimpi macam tu. Cerita pada hubby, hubby kata seronok..Haha..

Aku memang peminat jambu. Jambu batu, jambu air, jambu madu, apa jua jenis jambu semua aku suka. Rumah mak aku di kampung ada jambu madu 2 pokok depan rumah, 1 pokok jambu air tepi rumah dan1 pokok jambu keling dalam gambar ni. Dulu ada pokok jambu batu tapi ditebang dek kerana menghalang laluan kereta motor. Jambu keling ni adik beradik jambu susu, sangatlah sedap! Lagi2 makan dengan pencicahnya. Mau tak pandang kiri kanan.hihi. Tapi pokok jambu ni punyalah banyak kerengga. Sudahnya yang jadi mangsa panjat bapak aku and adik ipar..Bapak aku kata, kerengga tu kalau bapak panjat semua lari takut ngan bapak. True! Aku pernah g sungai dengan bapak aku, ada lintah, tapi semua lintah tak pergi kat kaki bapak aku tapi hinggap kat kain aku..euwwww! Mau tak jerit aku. Bapak aku kata 'Apa jua haiwan, semua akan pergi pada orang yang takut. Kalau orang tu tak takut, haiwan tak mau datang.' Aku tak tahula betul ke tak, tapi lintah hari tu memang camtu.

Ok, sebenarnya buat entry pasal jambu keling sebab teringin nak makan. Lagi2 sebab aku sudah mahu pulang! Harap2 berbuahlah pokok jambu ni nanti saat aku pulang 2 minggu lagi ^^.

Assalamualaikum. Salam hari Jumaat. Dengar berita ada tempat di semenanjung hujan sampai banjir. Tapi lain pula cerita di sini panas membahang. Rasanya minggu ni baru sekali hujan. Itupun tengah malam, dengan ributnya sekali hujan datang. Alhamdulillah semalam ada jiran bagi cempedak ni. My mom kata cempedak ni jenis kembar nangka, sebab itu besar. Aku pun tak paham sangat, orang tua je tahu hal-hal ni sebab rajin tanam pelbagai pokok buah-buahan. Orang muda macam aku ni tahu makan je.

Cempedaknya aku ambil untuk digoreng, kulitnya aku buang, isinya aku buat mandai. Mandai ni wajib buat sebab ini masakan orang Banjar. Ayah aku ni asal Kuala Selangor berketurunan Banjar. Mak aku pula keturunan Jawa dari Sungai Besar. Duduk pula di Johor bercampur dengan jiran yang kebanyakannya orang Selangor, Kedah dan orang utara. Jadi pemakanan aku semuanya berdasarkan orang sekeliling aku dibesarkan. Cuma itulah kat tempat aku takde orang pantai timur jadi aku tak kenal masakan dari sana. Yang aku kenal mungkin nasi dagang. Itupun sebab ada satu-satunya orang Pahang depan rumah aku niaga nasi ni. Nasi kerabu aku kenal masa di universiti. Itupun sebab roommate aku merangkap best friend aku yang selalu beli masa bulan puasa. Untunglah sesape yang pindah randah banyak negeri, leh kenal dan rasa macam2 masakan macam aku. Alhamdulillah Tuhan takdirkan aku kahwin dengan orang Terengganu. Lepas kahwin baru aku kenal apa itu singgang dan lemang goreng. Haha

Panjang pula. Mandai ni memang kegemaran aku sesangat! Sedapnya ya ampun toksah cakap lah. Rasanya masin manis2...susah nak explain sedapnya. Makan panas-panas mau bertambah nasi weh. Hubby tak tahu apa namanya tapi katanya pernah makan. Bila dicuba tak cukup pula aku goreng, sedap sungguh katanya. Cempedaknya aku goreng saja, ikut resepi mak aku. Memang makan tak berminyak pun. Agak besar juga cempedaknya, puas kami makan. Alhamdulillah atas kemurahan rezeki Allah bagi. Alhamdulillah atas kesihatan dan kemudahan Allah bagi dapat aku hidangkan juadah sedap untuk suami.

Cempedak dan isi kulit cempedak

Resepi: melinblossom

MANDAI GORENG

Bahan:-
Isi kulit cempedak yang telah dibuang kulit hijaunya
Garam
Sedikit air (Jika perlu)

Mandai yang siap digoreng!

Kaedah:
1. Masukkan isi kulit cempedak dalam bekas yang mempunyai penutup.
2. Taburkan garam mengikut kuantiti isi cempedak. ( Aku dapat 1/3 bekas di atas ni, jadi aku letak dalam 3 sb garam)
3. Kacau sebati. Tutup dan simpan di dalam peti ais.
4. Bila ingin digunakan, keluarkan dan terus goreng di dalam minyak panas dalam api yang sederhana. (Tak perlu dibasuh atau diletak sebarang perasa)

:: Jika isi kulit cempedak jenis kering, renjis sedikit air untuk membasahkannya. Bertahan dalam seminggu jika disimpan dalam peti ais.

Resepi: melinblossom

Assalamualaikum. Bawa pulang nisan ni dari rumah mentua aidilfitri hari tu. Beli agak banyak juga untuk dibuat stok. Tak pasti berapa ringgit harganya sebab beli barang masa tu banyak jadi main bayar saja. Orang Terengganu mesti sudah biasa dengan produk nisan ni. Aku ni orang Johor memang tak pernah tahu pun ape tu nisan. Tapi sekarang sudah tahu. Nisan = gula melaka!



Sebelum puasa memang musim buah pelam/mangga berbuah rasanya. Banyak betul orang jual. Tak kiralah di Bintulu ni mahupun di Semenanjung. My mom bawa banyak betul buah mangga muda dari Kuala Selangor ritu. Mangga epal pun ada, macam-macam jenis. Tapau sikit untuk dibawa pulang ke Sarawak.

Hari tu adik ipar aku ramai-ramai makan jambu air cicah dengan benda ni. Entah ape ntah mulanya ku lihat. Tapi bila rasa, sedap betul! Sedap kalau cicah dengan jambu air atau mangga muda. Tapi kalau cicah dengan jambu batu kurang kena sebab hilang rasa manis jambu batu. Aku tak tahu apa namanya jadi aku bantai nisan bercili saja. Dijamin sedap! Walaupun agak pedas tapi dah makan memang nak lagi!

Nisan Bercili

3 sb nisan
3 biji cili

Tumbuk kedua-dua bahan hingga lumat
Sedia untuk dimakan

Assalamualaikum. Bawa balik buah delima dari rumah my mom hasil dari shopping kat Kedah minggu lepas katanya. Sedap buah delima ni tapi susah nak cari.

Kalau kat pasaraya mahal tak hingatt mau dapat RM10 sebiji tapi my mom beli RM1 je sebiji dan sangat besar buahnya. Kalau sesiapa yang rasa malas/leceh buah ni, mesti xmau makan coz banyak biji..uhuhu..

Tapi banyak khasiat buah ni...yang penting leh tambah darah (bagi gurl2 yang tengah period, makan buah ni ye)...Cerita pasal delima vs organ dalaman haiwan pernah dengar dulu-dulu (leh tgk SINI)...

terpulang pada kita ank ikut yang mana tapi aku memang tak makan organ dalaman haiwan ni...tak masuk dek tekak ni!!!hahaha

Assalamualikum. Teringat dulu time study di jb, ada satu gerai di Taman U namanya gelas besar yang jual rojak petis yang sangat sedap. Kalau g tempat tu memang wajib beli rojak ni. Kekadang tu sampai beli kuah rojak tu, RM1 bawa balik bilik.

Masa bulan puasa pun ada sorang akak jual rojak petis yang sangat sedap di bazar taman u...
Aku sampai minta resepi dari akak tu. Tak kedekut pula akak tu! Tq akak! Semoga perniagaan bertambah maju.

Sekarang buat sendiri saja sebab dah ada resepi kan. Jimat pun jimat dan boleh letak ape yang kita nak. Aku suka nenas tapi kalau letak dalam rojak memang aku tak suka.
Kalau tak makan cepat, berair je rojak tu. Letak buah lain aku no hal.

Rojak ni aku rasa sangat sesuai untuk ajar budak-budak makan buah-buahan. Sedap pun sedap tapi janganlah nak ajar anak makan tapi buatnya pedas-pedas pula. Mungkin boleh buat 2 bekas, satu pedas dan satu tak pedas!

Resepi: mel

ROJAK PETIS

Bahan:
- rojak petis (ada jual kat pasaraya ye)
- jambu batu
- jambu madu
- sengkuang
- pelam/mangga muda
- timun
- kacang tanah (goreng dan tumbuk kasar)
- cili padi - cincang

Cara:
1. Potong semua buah kecil-kecil untuk memudahkan dimakan.
2. Gaulkan semua bahan
3. Hidang