بِسْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
Assalamualaikum. Hari ni buat kerja gila. Jam tu nak balik, jam tu baru beli tiket. Ko ingat naik bas mel? Harga tiket puluh2 ringgit je? Ha kau sekali agen balunn harga 3k. Takpelah agen, kami beli sendiri je tiket balik.. Alhamdulillah dipermudahkan urusan.
Moga dapatlah ketemu family dan bff yang dah lama tak jumpa!
Moga dilancarkan dan selamat perjalanan balik kali ini. Amin.
Yela, melepaskan rasa rindu pada kampung halaman.. Ewahhh! Tapi memang sedappp sesangat! Kalau kat lidah aku macam daging kenduri gitu.. Susahlah nak kata, silalah cuba ya!
Kerutuk Ayam
Resepi: K.Nor Style
Bahan:-
1 ekor ayam ~ dipotong 4 (nak potong kecik2 pun boleh)
3 sudu besar rempah kerutuk/gulai ~ bancuh dgn sedikit air panas
1 cawan santan fresh
1 cawan air
2 keping asam keping
2 sudu besar cili mesin
2 sudu besar kerisik
2 helai daun pandan
1 bj bawang besar ~ potong 4 - mel ganti 5 bj cili padi
2 bj cili merah ~ belah 2
nisan/gula melaka
garam
minyak
bahan penumis (rempah 4 beradik):
1 btg kulit kayu manis (dlm 2 in panjang)
5 kuntum cengkih
3 bj buah pelaga
1 kuntum bunga lawang
bahan yg diblend:
1 labu bawang besar
3 bj bawang merah
5 ulas bawang putih
1in halia
1in lengkuas
1in kunyit hidup
Cara:-
1. Panaskan minyak dan tumis bahan penumis/rempah 4 beradik hingga wangi dan masukkan cili mesin.
2. Goreng hingga sedikit garing dan masukkan bahan2 yg diblend.
3. Goreng lagi dan masukkan rempah yg dibancuh dgn sedikit air panas.
4. Bila tumisan dah pecah minyak masukkan daun pandan, garam dan asam keping.
5. Masukkan ayam dan gaul sebati.
6. Biarkan rempah mesra kat ayam dlm 10minit baru la dimasukkan 1 cawan air.Biarkan hingga mendidih.
7. Pastu masukkan santan fresh, nisan/gula melaka.
8. Masak hingga hampir pekat dan masukkan kerisik.
9. Masukkan bawang besar yg dipotong 4 dan cili merah yg dibelah 2.
10. Masaklah hingga ayam masak dan kepekatan yg disukai. Hidangkan panas2.
# Kerutup ayam ni selain dimakan dgn nasi putih, sedap sgt dimakan dgn pulut kuning.
Selain tu best gak makan dgn roti.
Selain penggunaan ayam, boleh tukar kepada daging.
Resepi: K.Nor Style
Bahan:-
1 ekor ayam ~ dipotong 4 (nak potong kecik2 pun boleh)
3 sudu besar rempah kerutuk/gulai ~ bancuh dgn sedikit air panas
1 cawan santan fresh
1 cawan air
2 keping asam keping
2 sudu besar cili mesin
2 sudu besar kerisik
2 helai daun pandan
1 bj bawang besar ~ potong 4 - mel ganti 5 bj cili padi
2 bj cili merah ~ belah 2
nisan/gula melaka
garam
minyak
bahan penumis (rempah 4 beradik):
1 btg kulit kayu manis (dlm 2 in panjang)
5 kuntum cengkih
3 bj buah pelaga
1 kuntum bunga lawang
bahan yg diblend:
1 labu bawang besar
3 bj bawang merah
5 ulas bawang putih
1in halia
1in lengkuas
1in kunyit hidup
Cara:-
1. Panaskan minyak dan tumis bahan penumis/rempah 4 beradik hingga wangi dan masukkan cili mesin.
2. Goreng hingga sedikit garing dan masukkan bahan2 yg diblend.
3. Goreng lagi dan masukkan rempah yg dibancuh dgn sedikit air panas.
4. Bila tumisan dah pecah minyak masukkan daun pandan, garam dan asam keping.
5. Masukkan ayam dan gaul sebati.
6. Biarkan rempah mesra kat ayam dlm 10minit baru la dimasukkan 1 cawan air.Biarkan hingga mendidih.
7. Pastu masukkan santan fresh, nisan/gula melaka.
8. Masak hingga hampir pekat dan masukkan kerisik.
9. Masukkan bawang besar yg dipotong 4 dan cili merah yg dibelah 2.
10. Masaklah hingga ayam masak dan kepekatan yg disukai. Hidangkan panas2.
# Kerutup ayam ni selain dimakan dgn nasi putih, sedap sgt dimakan dgn pulut kuning.
Selain tu best gak makan dgn roti.
Selain penggunaan ayam, boleh tukar kepada daging.
4 comment
kerutuk ayam mmg sedaaappppp :D
ReplyDeletesemoga dpt pulang dgn selamat ok :)
bila tu nk blk? hihi
[ Syazana Zainn ] - Minggu ni. 2-3 hari lagi!! Mood happy ^^
ReplyDeletemesti hati riang gumbira senyum sampai telinga nak balik kg ye katanya....
ReplyDelete[ fazianbatrisyia ] - betul2!Dulu duk semananjung pun tak selalu balik. Sekarang walau kena naik belon, 2-3 kali balik setahun.Ketentuan Tuhan!hihii
ReplyDelete